Isnin, Februari 11, 2019

Perkembangan Makanan Halal di Jepun Menuju Tokyo 2020

Artikel ini membincangkan mengenai perkembangan makanan halal di Jepun. Ketika ini, konsep halal dan pemakanan halal telah mendapat perhatian yang menggalakkan daripada media dan kerajaan Jepun menjelang sukan Olimpik Tokyo 2020. Selain itu, peningkatan jumlah pelancong Islam merupakan antara salah satu faktor yang mendorong perkembangan makanan halal di Jepun. Contohnya, pada tahun 2016, kira-kira 400,000 rakyat Malaysia telah melawat Jepun berbanding 100,000 pengunjung pada tahun 2011. Perangkaan ini diwakili Graf 1 berikut yang menunjukkan bilangan pelawat Malaysia dan Indonesia ke Jepun pada tahun 2011-2016.

Graf 1: Perangkaan pelawat Malaysia dan Indonesia ke Jepun pada tahun 2011-2016. (Sumber: Japan National Tourism Organization)

Faktor yang mendorong pelancong untuk melawat Jepun, antaranya seperti mempelajari tradisi masyarakat Jepun, membeli-belah, merasai makanan Jepun dan mengunjungi kolam air panas. Makanan Jepun yang paling popular ialah Sushi, mee Udon, mee Ramen, Tofu, Yakiniku (daging panggang) dan lain-lain. Makanan tersebut boleh dimakan di Jepun dan para pelancong boleh menyemak mengenai status halal makanan tersebut menerusi portal “Halal Media Japan” dan buku panduan yang dikeluarkan oleh “Halal Media Japan”.  Fenomena “ledakan makanan Jepun” di mana berlakunya pertumbuhan restoran makan Jepun di seluruh dunia. Berdasarkan laporan Ministry of Agriculture, Foresty and Fishers Japan mengenai “Penyebaran Luar Negeri Makanan Jepun dan Makanan Budaya” restoran makanan Jepun di luar negara telah bertambah daripada kira-kira 2.4 ribu buah restoran pada tahun 2006 kepada kira-kira 8.9 ribu buah restoran pada tahun 2015. Hari ini disebabkan makanan Jepun dianggap sebagai makanan sihat dan selamat selain rasanya yang enak. Pada tahun 2013, makanan tradisional Jepun telah dimasukkan ke dalam senarai warisan budaya UNESCO.

Pelancong Malaysia menerokai tradisi makanan sushi di kawasan Edogawa-ku, Tokyo Higashikasai (Sumber: Diarikikbm di Tokyo 2014)

Hidangan Sushi (Sumber: Diarikikbm di Tokyo 2014)

Promosi makanan berasaskan daging ikan paus halal di Masjid Yoyogi (Masjid Tokyo Camii). (Sumber: Diarikikbm di Tokyo 2014)

Daging ikan paus halal. (Sumber: Diarikikbm di Tokyo 2014)

Agensi pelancongan kerajaan Jepun telah menerbitkan panduan Muslim Omotenasi (kemudahan asas) dan telah membina risalah laman web khusus untuk pelancong Islam. Agensi pelancongan Jepun baru-baru ini mula berusaha menarik lebih ramai pelanggan Islam. Contoh, Japan Travel Bureau (JTB), sebuah agensi pelancongan Jepun yang terkenal, telah mengadakan seminar untuk pengusaha-pengusaha industri pelancongan mengenai makanan halal dan industri.  Dalam laman portal Halal Media Japan, para pelancong boleh menyemak dan mencari maklumat mengenai makanan halal. Selain itu, portal tersebut turut menyediakan informasi mengenai tempat solat dan penginapan mesra untuk muslim. Portal tersebut boleh diakses dalam bahasa Melayu, bahasa Indonesia, bahasa Inggeris, bahasa Arab dan bahasa Mandarin. Portal Halal Media Japan juga dilengkapkan dengan maklumat mengenai masjid terutamanya di Tokyo, Kyoto, Osaka, Yokohama, Nagoya dan Fukuoka. Selain itu, pelancong boleh memuat turun peta perjalanan mereka seperti peta untuk muslim Tokyo yang mana peta tersebut menyediakan maklumat seperti lokasi masjid, tempat solat, restoran halal dan pelbagai lagi. Terdapat juga portal mengenai kawasan Kyoto “Muslim Friendly Kyoto”, laman portal tersebut menyediakan maklumat mengenai ciri-ciri bandar Kyoto iaitu bandar mesra muslim.  Laman portal ini diusahakan melalui inisiatif daripada Datuk Bandar Kyoto.

Panduan Muslim Omotenasi (kemudahan asas) yang disediakan oleh laman portal Halal Media Japan

Peta panduan untuk Muslim di Kyoto yang menyediakan maklumat seperti lokasi masjid, tempat solat, restoran halal dan pelbagai lagi di Kyoto

Peta panduan untuk Muslim di Shinjuku yang menyediakan maklumat seperti lokasi masjid, tempat solat, restoran halal dan pelbagai lagi di Shinjuku

Kebelakangan ini, penyediaan makanan halal turut mendapat perhatian pihak universiti di Jepun. Pihak universiti berusaha untuk menyediakan kantin yang menawarkan makanan halal. Berdasarkan National Federation of University Co-operative Associations (koperasi pengguna di Jepun), 42 buah kantin universiti menyediakan menu makanan halal dan universiti yang terlibat adalah Universiti Hokkaido, Universiti Tokyo, Universiti Waseda, Universiti Kyoto, Universiti Doshisha, Universiti Ritsumeikan, Universiti Kyushu dan Universiti Kumamoto. Oleh itu, ianya membolehkan pelajar antarabangsa terutamanya pelajar muslim untuk mendapatkan makanan halal di universiti dan hal ini telah mendorong pertambahan pelajar muslim ke Jepun. Antara menu yang disediakan di kantin Universiti adalah kari Jepun, Gyu-don (nasi bersama daging dan bawang), mee Soba atau mee Udon, Ramen ayam, Tukemono (jeruk sayur-sayuran) dan lain-lain. Misalnya, di kantin universiti Kyoto pelajar boleh menikmati kebab dan stik ayam. Menu halal itu telah ditawarkan semenjak tahun 2005, malahan ianya telah mendapat pensijilan halal daripada Kyoto Council for Sharia and Halal Affairs Japan.

Kebab: Makanan kegemaran penulis di kantin Universiti Kyoto, Jepun

Pelancongan halal kini semakin berkembang pesat di Jepun. Perkembangan ini  membolehkan lebih ramai pengunjung Muslim menikmati pelancongan di Jepun. Menuju tahun 2020, pihak kerajaan berhasrat agar lebih ramai pelancong Muslim ke Jepun. Oleh itu, kerajaan berharap untuk menawarkan lebih banyak maklumat halal sebelum tahun 2020. Pihak kerajaan dan beberapa pertubuhan bukan kerajaan telah banyak melakukan penyebaran maklumat mengenai halal di Jepun, bukan sahaja untuk pelancong asing malahan masyarakat tempatan juga. Saya berharap agar konsep dan maklumat halal di Jepun terus berkembangan dan lebih banyak Omotenashi (kemudahan asas) dapat disediakan kepada pelancong muslim dan seterusnya, pembangunan pelancongan halal tersebut akan dapat menyumbang kepada persefahaman lebih mendalam di antara Jepun dan Malaysia.


Rujukan
1. Japan National Tourism Organization
2. Ministry of Agriculture, Foresty and Fishers Japan 2016 
3. Japan Travel Bureau
4. Laman Portal Halal Media Japan 
5. National Federation of University Co-operative Associations 


Penulis

Midori KIRIHARA
Calon Ph.D.
Research Fellow of the Japanese Society for the Promotion of Science (JSPS)
Graduate school of Asian and African Area Studies
Kyoto University, Japan




Ahad, September 17, 2017

Simpulan Bahasa Cina: San Ren Cheng Hu (三人成虎)

San Ren Cheng Hu: Apabila tiga orang sekata, khabar angin adanya harimau di tengah jalan besar pun dianggap benar.

Simpulan bahasa ini daripada kisah sejarah.

Pada zaman Negeri-negeri Berperang, iaitu abad ke-5 sebelum masihi, negeri Wei dan negeri Zhao merancang untuk menjalinkan hubungan sekutu, dengan syarat saling menghantar puteri sebagai jaminan.  Oleh itu, raja negeri Wei memutuskan untuk menghantar anak bongsunya, dengan ditemani oleh menteri kanan, Pang Cong ke negeri Zhao.

Pang Cong ialah menteri yang paling terkemuka di negeri Wei.  Dia bimbang ada orang yang iri hati dengannya, akan menfitnahnya di depan raja setelah dia meninggalkan negeri Wei.  Oleh itu, dia cuba memikirkan satu cara yang bijak untuk menasihati raja supaya tidak mudah percaya kepada fitnah.  Maka, sebelum berangkat, dia bertanya kepada Raja Wei:

“Kalau ada orang memberitahu tuanku ada seekor harimau di tengah jalan, tuanku percayakah kepada kata-kata orang itu?”

Raja terus menjawab tanpa berfikir, “Pastilah beta tidak percaya.  Mana boleh harimau berlari ke tengah jalan besar?”

Pang Cong terus bertanya lagi, “Kalau ada dua orang yang mengatakan begitu, tuanku percayakah?”

Raja Wei menjawab, “Kalau ada dua orang yang mengatakan begitu, mungkin beta akan percaya kepada hal itu”.

Pang Cong bertanya lagi, “Kalau ada tiga orang yang mengatakan begitu, percayakah tuanku?”

Setelah berfikir beberapa lama, Raja Wei menjawab, “Kalau begitu, beta terpaksa percaya kepada kata-kata mereka”.

Sebaik sahaja Pang Cong mendengar jawapan Raja Wei, Pang Cong menjadi semakin bimbang.  Dia mengeluh, sambil berkata, “Cuba tuanku fikir, macam mana harimau akan berlari ke tengah jalan besar?  Semua orang tahu hal itu.  Bagaimanapun, kerana ada tiga orang yang mengatakan begitu, tuanku pun percaya kepada mereka”.  Pang Cong berkata lagi, “Negeri Zhao begitu jauh dari negeri kita.  Maka, orang yang mahu memfitnah hamba pada tuanku lebih daripada tiga orang.  Lama-kelamaan, mungkin tuanku juga percaya kepada fitnah mereka”.

Raja Wei yang sudah memahami makna yang tersirat di sebalik kata-kata Pang Cong itu, bertitah:  “Beta faham apa yang kamu fikirkan.  Pergilah ke negeri Zhao dulu, jangan bimbang”.

Tidak lama selepas Pang Cong meninggalkan negeri Wei, benarlah ramai orang yang menuduhnya dengan pelbagai fitnah pada Raja Wei. Anehnya, raja itu benar-benar percaya kepada tuduhan mereka, seperti baginda percaya kepada khabar angin adanya seekor harimau di tengah jalan besar kerana tiga orang sepakat dalam hal itu.

Setelah Pang Cong pulang dari negeri Zhao, Raja Wei tidak lagi memanggilnya mengadap ke istana.

Catatan keterangan:  simpulan bahasa “San Ren Cheng Hu” ini membawa pengertian fitnah dan khabar angin, jika disebarkan oleh terlalu ramai orang, akhirnya ia dianggap benar-benar terjadi.  Simpulan bahasa ini menasihati kita supaya jangan terlalu mudah percaya kepada kata-kata yang tidak benar.


Wang Jialin (Mardiah)
Sahabat KIKBM
Sumber Foto: http://gushi.qpx.com/chengyu/201210/25514.html

Rabu, Februari 01, 2017

Perayaan Gunung Bunga

Perayaan Gunung Bunga adalah perayaan tradisional bagi kaum Miao di Pingbian, Provinsi Yunnan yang disambut pada hari ketiga hingga hari ketujuh daripada bulan pertama dalam kalendar kamariah pada setiap tahun, iaitu selepas dua hari sambutan Tahun Baru Cina. [Sumber foto: http://www.absolutechinatours.com]

Festival Gunung Bunga, juga dikenali sebagai "Melompat Lapangan", "Melompat Bunga", "Bermain Gunung Bunga," atau "Menghentak Gunung Bunga". Perayaan Gunung Bunga adalah perayaan tradisional bagi kaum Miao, yang bertujuan untuk mencari pasangan bagi lelaki dan wanita muda yang belum berkahwin. Perayaan ini biasanya diadakan selama lima hari dan bermula pada hari ketiga hingga hari ketujuh daripada bulan pertama dalam kalendar kamariah pada setiap tahun, iaitu selepas dua hari sambutan Tahun Baru Cina. Puluhan ribu penduduk berbangsa Miao dari pelbagai provinsi akan berkumpul di kampung Ping Bian yang terletak dalam Provinsi Yunnan untuk menyambut Perayaan Gunung Bunga bersama-sama. Bukan kaum Miao sahaja yang menghadiri festival ini, tetapi kaum lain juga akan menyambut Perayaan Gunung Bunga bersama-sama di kampung Ping Bian. Simbol penting bagi Perayaan Gunung Bunga ialah sebatang galah bunga, yang dipilih daripada sebatang pokok yang lurus dan tinggi dan beberapa batang galah yang licin dibuat daripada pohon cemara. Proses pertama, batang pokok lurus tersebut akan dikikis kulit kayunya, kemudian galah itu akan dihias dengan bunga yang berwarna-warni bersama bendera-bendera kecil yang pelbagai warna. Akhirnya, seorang wakil daripada penduduk kampung Ping Bian akan dipilih sebagai ketua yang dipanggil "Kepala Galah Bunga". Wakil "Kepala Galah Bunga" mesti menanam galah bunga itu sebelum matahari terbit pada hari pertama perayaan ini.

Penduduk-penduduk berbangsa Miao dari pelbagai provinsi akan berkumpul untuk menyambut Perayaan Gunung Bunga bersama-sama. [Sumber foto: http://www.chinatourguide.com]

Pada hari pertama perayaan ini, kaum Miao akan memakai pakaian tradisi. Di lapangan Gunung Bunga terdapat ramai orang seperti gunung dan lautan manusia, serta suasana persekitaran juga sangat meriah. Pada hari pertama perayaan, lelaki dan wanita kaum Miao akan menari tarian tradisional yang dikenali sebagai tarian Lusheng untuk orang ramai. Pada masa perayaan, lelaki muda dan wanita muda daripada kaum Miao memakai pakaian yang cantik. Wanita muda Miao akan berdiri di bawah payung yang berwarna-warni dan menyanyi lagu-lagu cinta untuk menarik perhatian lelaki muda Miao. Sekiranya usaha ini berjaya dan pasangan tersebut jatuh cinta, mereka akan membuat temu janji untuk perjumpaan yang seterusnya, menghantar hadiah, atau terus membuat keputusan untuk hidup bersama. Dalam Perayaan Gunung Bunga, terdapat juga ramai orang yang menjual pelbagai jenis makanan, pakaian, mainan, dan membuat persembahan sarkas dan lain-lain.

Wanita muda Miao akan berdiri di bawah payung yang berwarna-warni dan menyanyi lagu-lagu cinta untuk menarik perhatian lelaki muda Miao

Pertandingan memanjat galah adalah aktiviti penting dalam sambutan Perayaan Gunung Bunga. Minyak akan dilumuri pada permukaan galah bunga dan galah bunga tersebut akan menjadi sangat licin. Pihak pengurusan perayaan, meletakkan hadiah di puncak galah. Para peserta yang menyertai pertandingan ini, perlu mendaki puncak galah untuk mendapatkan hadiah. Peserta yang paling cepat turun serta membawa hadiah dari puncak galah adalah pemenang dalam pertandingan ini. Tarian singa adalah salah satu aktiviti penting dalam perayaan ini, jika tarian singa menari paling baik, memanjat tinggi, mereka akan mendapat hadiah. Pertandingan berlaga kerbau juga dijalankan semasa perayaan, orang yang suka berlaga kerbau akan membawa kerbau yang kuat dan berani. Kerbau itu sangat bersemangat, jika anda berasa kerbau itu penuh dengan tenaga, anda tidak boleh tentukan hasilnya. Kerbau yang menang pertandingan ini akan dipakaikan kain yang berwarna merah, kemudian pemilik akan membawa kerbau itu berjalan mengelilingi galah bunga, dan diberikan hadiah wang tunai.
 
Pertandingan memanjat galah adalah aktiviti penting dalam sambutan Perayaan Gunung Bunga
 
Pertandingan berlaga kerbau juga dijalankan semasa perayaan, orang yang suka berlaga kerbau akan membawa kerbau yang kuat dan berani. [Sumber foto: http://www.thistimetomorrow.net]


Semasa perayaan, aktiviti berlaga burung, berlaga ayam dan pertunjukan kungfu juga diadakan. Pemenang bagi setiap acara pasti sangat gembira dan bangga dengan kejayaan masing-masing, dan mereka membawa pulang hadiah wang tunai bersama-sama. Perayaan Gunung Bunga adalah perayaan yang mengiringi sambutan Tahun Baru Cina di kampung saya.


Bangsa Miao adalah bangsa majoriti di Provinsi Pingbian. Namun, kawasan ini turut dihuni oleh bangsa Vietnam kerana kedudukan Provinsi Pingbian adalah berhampiran dengan sempadan Provinsi Lào Cai di Vietnam. Justeru, di kawasan ini ada acara laga ayam yang dipersembahkan untuk sambutan perayaan istimewa



Salam Tahun Baru Cina daripada:


Yang Mei (Atiqah)
Pingbian, Provinsi Yunnan
Sahabat KIKBM

Isnin, Januari 23, 2017

Tahun Baru Cina

  

Tahun Baru Cina ialah perayaan terpenting kepada orang Cina pada kalendar qamari Cina. Kalendar qamari ialah tahun yang dikira mengikut perjalanan bulan. Kalendar qamari Cina terbahagi kepada perkitaran 12 tahun dan dinamakan 12 haiwan iaitu Tikus, Lembu, Harimau, Arnab, Naga, Ular, Kuda, Kambing, Monyet, Ayam, Anjing, Khinzir. Jadi tahun 2016 ialah Tahun Monyet dan tahun 2017 ialah Tahun Ayam.


Kalendar Qamari Cina


Sejarah

Sejarah tentang Tahun Baru Cina adalah tidak jelas. Biasanya ramai ahli sejarah bersetuju bahawa perayaan bermula daripada Dinasti Shang (ca. 1600 SM – ca. 1046 SM) untuk menyembah dewa bagi membuahkan hasil yang baik sebab Tahun Baru Cina ialah dalam musim menuai yang baru.

Sebelum Dinasti Qin (221 SM - 206 SM), tarikh perayaan permulaan sesuatu tahun adalah tidak jelas. Ada kemungkinana bahawa awal tahun bermula dengan bulan 1 ketika Dinasti Xia (ca. 2100 BC–1600 BC), bulan 12 ketika Dinasti Shang (ca. 1600 SM - ca. 1046 SM), dan bulan 11 ketika Dinasti Zhou (1066 SM - 221 SM). Maharaja pertama China Qin Shi Huang menukar dan menetapkan awal tahun pada bulan 10 pada 221 SM. Pada Dinasti Han 104 SM, Maharaja Wu menetapkan bulan 1 sebagai awal tahun, yang masih kekal sampai masa ini.


Sejarah Tahun baru Cina


Mitos

Menurut legenda Cina, pada zaman dahulu, “Nian (年)” ialah seekor raksasa yang suka makan manusia dari pergunungan (dalam versi-versi lain, dari bawah laut). Ia muncul setiap tahun untuk memburu dan makan manusia. Suatu hari, seseorang melihat raksasa Nian dan didapati raksasa ini takut kepada warna merah dan bunyi bising.  Kemudian ramai orang mengetahui bahawa raksasa Nian takut akan bunyi bising dan warna merah, maka mereka menggunakan letupan, bunga api dan penggunaan warna merah secara meluas. Adat-adat inilah yang membawa kepada perayaan Tahun Baru yang sulung. “Bài nián (拜年)”, yang bermaksud "menyambut raksasa Nian", “Guò nián (過年)” membawa maksud literal "mereda raksasa Nian"


Nian (年)

Perayaan

Tahun Baru Cina ialah masa majlis perjumpaan dengan ahli keluarga, saudara-mara dan sahabat. Keluarga-keluarga Cina akan menghias rumah dengan perhiasan warna merah seperti tanglung dan poster kaligrafi Cina. Orang-orang Cina akan memakai pakaian merah yang baru. Orang tua dan orang yang sudah berkahwin akan memberi “Ang Pau (紅包)” kepada orang muda dan kanak-kanak. Ang Pau ialah sampul merah yang mengandungi wang.


Majlis perjumpaan dengan ahli keluarga, saudara-mara dan sahabat
Ang Pau


Sebelum Tahun Baru Cina

Pada hari-hari sebelum Tahun Baru Cina, keluarga-keluarga Cina akan membersihkan rumah mereka secara menyeluruh, kerana mereka percaya bahawa pembersihan ini menghalau nasib malang dan musibah yang menimpa pada tahun yang berlalu serta menyediakan rumah mereka untuk menjemput nasib baik. Penyapu dan pengumpul habuk disimpan pada malam sebelum Tahun Baru dan hari pertama agar nasib baik itu tidak boleh disapu keluar. Ada orang yang mengecat rumah, pintu dan sisi tingkap dengan warna merah. Rumah dihiasi potongan kertas yang ditulis pepatah yang mengucapkan tentang kebahagiaan dan kemakmuran dalam bahasa Cina.


Aktiviti membersihkan rumah sebelum Tahun Baru Cina


Di Hong Kong, pasar khas yang besar akan didirikan menjelang Tahun Baru untuk menjual barangan Tahun Baru. Pasar ini biasanya berbentuk pasar terbuka dan menampilkan pelbagai barangan seperti bunga, mainan, pakaian dan sebagainya kepada para pembeli untuk membeli hadiah untuk kunjungan tahun baru atau sebagai hiasan rumah. 


Pasar Khas Tahun Baru Cina di Hong Kong


Acara terbesar pada malam sebelum Tahun Baru Cina ialah “Jamuan pertemuan semula (團年飯)”. Semua ahli keluarga yang tinggal dekat atau jauh, akan kembali berkumpul untuk perayaan. Jamuan ini biasanya diadakan di rumah yang didiami anggota keluarga paling tua. Jamuan ini adalah amat kaya dengan makanan berbanding hari-hari biasa seperti daging, ayam dan ikan. Ikan (魚) sebagai makanan penting, tidak dimakan sampai habis (餘). Sebaliknya, bakinya disimpan sampai esok, sebagai pepatah Cina “nián nián yǒu yu (年年有餘)” yang bermakna "semoga ada lebihnya setiap tahun", yang sama bunyinya dengan "semoga ada ikan setiap tahun".

Jamuan Pertemuan Semula (團年飯)


Hari Pertama

Hari pertama ialah masa untuk keluarga Cina menziarahi orang tua mereka dan ahli keluarga paling tua dalam seluruh keluarga mereka, biasanya ibu bapa, datuk nenek atau moyang. Terdapat acara iring-iringan yang besar di Hong Kong pada setiap hari pertama Tahun Baru Cina. Ramai orang suka melihat acara iring-iringan itu.


Hari Kedua

Hari ini dikenali sebagai "membuka tahun" (開年), maksudnya mereka boleh bermula pergi ke luar untuk mendapatkan dan mengunjungi saudara-mara dan kawan-kawan mereka. Setiap malam hari ke-2, permainan bunga api yang besar di Hong Kong turut diadakan. 


Percikan bunga api di Hong Kong

Hari Ketiga

Hari ini dikenali sebagai "mulut marah" (赤口), yang bermaksud bahawa pergaduhan yang amat mudah dengan seseorang, maka hari ini mereka tidak sesuai untuk ziarah-menziarahi di antara satu sama lain di kalangan keluarga dan sahabat handai, sebaliknya berdiam di rumah sahaja atau makan angin di luar. Ramai penganut Buddha dan Taoisme di Hong Kong akan pergi ke tokong untuk penyembahan.


Hari Ketujuh

Hari ketujuh dikenali sebagai “hari jadi manusia (人日)”,  iaitu hari yang mana umur setiap orang ditambah lagi setahun menurut pengiraan kalendar qamari Cina. Inilah harinya di Malaysia dan Singapura, orang Cina akan makan salad ikan mentah lambung  “Yee Sang (魚生).” Mereka melambung salad berwarna-warni dan menyampaikan hajat bagi menambahkan kekayaan dan kemakmuran.

Yee Sang (魚生)

Hari Kesembilan 

Hari kesembilan merupakan hari bagi kaum Cina Hokkien untuk menyembah Maharaja Jed di Kayangan (天公) di tokong agama Tao. Oleh sebab ramai orang Cina di Malaysia ialah orang Hokkien, terutamanya di Pulau Pinang, hari ke-9 ialah perayaan yang besar. Tetapi di Hong Kong kami tidak merayakan Maharaja Jed di Kayangan.


Hari Kelima Belas

Hari ini dikenali sebagai “Yuán xiāo jié (元宵節)” atau “Hari Valentine Cina,” ialah perayaan dengan hiasan tanglung. Orang Cina akan membuat bebola pulut manis dalam sup, dimakan pada hari ini. Di China, Hong Kong dan Taiwan, banyak tanglung yang besar dan bermacam-macam jenis akan diletakkan di taman sebagai hiasan. Orang ramai boleh membuat lawatan ke taman ini untuk melihat hiasan tanglung. 


Hiasan tanglung di taman
Bebola pulut manis dalam sup




Sekian Terima Kasih.

Woo Chi Hung (Stephen)
Hong Kong
Sahabat KIKBM

Khamis, Oktober 13, 2016

Kepentingan “Seni”


Definisi “Seni” adalah luas kerana “Seni” ada di mana-mana dalam kehidupan harian manusia. Mengapa “Seni” penting kepada manusia? “Seni” mempunyai tugas dan fungsi yang berbeza untuk setiap orang pada masa yang berbeza.

Dahulu, “Seni” merujuk kepada sambutan acara yang istimewa, sejarah dan aktiviti harian. Sebagai contoh, kebanyakan orang pada masa itu tidak boleh membaca, jadi di gereja-gereja Eropah ada pelbagai hiasan dinding yang dilukis berdasarkan rujukan cerita daripada Alkitab.  Di istana-istana juga ada banyak hiasan dinding dan kain yang merujuk tentang kehidupan tuan istana tersebut.  Itulah sebab setiap muzium negara boleh menunjukkan tempoh sejarah melalui “Seni”.

Salah satu contoh hiasan dinding yang dilukis berdasarkan rujukan cerita daripada Alkitab di Hagia Sophia (Foto: Chris McGrath/Getty Images)

“Seni” juga mempunyai nilai estetika.  Manusia cuba membina bangunan yang cantik melalui ilmu senibina dan menggunakan “Seni” dalam hiasan taman kerana semua orang merasa lebih selesa dikelilingi oleh kecantikan.  Sesuatu yang dibina dengan nilai estetika lebih menarik dan diminati ramai.  Itulah sebab “Seni” boleh kita lihat dalam majalah, surat khabar dan pelbagai bahan bacaan juga.

Hiasan taman gaya Jepun dapat memberikan ketenangan dan keselesaan kepada pemilik rumah kediaman

Selain itu, dalam setiap kebudayaan, “Seni” melambangkan nilai, perasaan dan harapan. Contohnya, dalam satu kaum di Nigeria, orang lelaki memakai lukisan tatu di muka mereka untuk menunjukkan keberaniannya.  Di Eropah, sebelum Perang Dunia yang pertama, semua orang telah merasa sesuatu yang bahaya akan terjadi dan ramai seniman memulakan “Seni Ekspresionisme” untuk memperlihatkan ketakutan yang dirasai oleh masyarakat mereka.

Seni ekspressionisme adalah kecenderungan seorang seniman untuk menyampaikan kenyataan dengan kesan-kesan emosi. Seni ekspresionisme boleh didapati dalam karya lukisan, sastera, filem, seni bina, dan muzik. Istilah emosi ini biasanya lebih menuju kepada jenis emosi kemarahan dan kemurungan daripada emosi bahagia.

“Seni” penting untuk orang yang pernah mengalami kejadian ganguan emosi terutamanya kanak-kanak.  Sebagai contoh di negara yang berperang, orang awam terutamanya remaja berada dalam isolasi sosial (social isolation), iaitu remaja mengalami kemurungan seperti ada perasaan takut “fobia” ke sekolah.  Apabila seseorang melukis, dia menggunakan sebahagian dirinya sebagai subjek dalam karya dan memperlihatkan perasaannya sambil belajar tentang diri dan mengubah caranya, iaitu fikiran tentang apa yang ditakutinya. “Seni” dilihat dapat menolong golongan remaja itu menyampaikan perasaan mereka kepada orang lain dan menciptakan hubungan interaksi antara orang yang tidak pandai berhubung dengan orang lain. Jadi “Seni” adalah alat mengajar yang harus digunakan sejak zaman kanak-kanak oleh semua guru.

“Seni” adalah medium penting untuk membantu golongan muda yang mengalami kejadian ganguan emosi terutamanya kanak-kanak di negara yang berperang. Apabila seseorang melukis, dia menggunakan sebahagian dirinya sebagai subjek dalam karya dan memperlihatkan perasaannya sambil belajar tentang diri dan mengubah caranya, iaitu fikiran tentang apa yang ditakutinya.

Di samping itu, “Seni” membenarkan kita keluar daripada kehidupan harian dan membuat imaginasi kita berfungsi. Oleh sebab itu, ramai seniman suka mereka dan melukis karya dari masa hadapan mengikut imaginasi mereka. Ramai orang menghargai pembacaan buku kerana mereka boleh 'lupa' kehidupan harian sekejap.

Daripada perbincangan di atas, nyatalah bahawa terdapat banyak kegunaan dan tujuan kenapa “Seni” penting dalam kehidupan harian manusia. Kita harus membuat kerja “Seni” daripada kehidupan kita masing-masing, iaitu melihat semua barang sekeliling kita dengan mata seniman. Bunyi sungai menjadi muzik, wajah anak adalah 'lukisan' semulajadi yang tercantik, bunga-bunga membuat hidup kita lebih indah kerana berwarna-warni dan wangi.

“Seni” penting dalam mewarnai kehidupan harian manusia. Kita harus membuat kerja “Seni” daripada kehidupan kita masing-masing dan  melihat semua barang sekeliling kita dengan mata seniman.



Bridonneau Carole
Sahabat KIKBM

Selasa, Oktober 04, 2016

Simpulan Bahasa Cina: Wang Yang Bu Lao (亡羊补牢)

Wang Yang Bu Lao: Masih tidak Terlambat untuk Membaiki Kandang Meskipun sudah Kehilangan Kambing. Sumber Foto: history.cultural-china.com

Simpulan bahasa ini daripada kisah sejarah.

Pada zaman Negeri-negeri Berperang (tahun 475-221 sebelum masihi), negeri Chu ditadbir oleh Raja Chuxiang.  Bagaimanapun, baginda serta pegawai-pegawai kanan kerajaan selalu bersikap acuh tak acuh terhadap urusan negara dan menurutkan hati sahaja mencari keseronokan dan mengecap kemewahan, sehingga menyebabkan negeri mereka berada di ambang kehancuran.

Pada ketika itu, ada seorang pegawai bernama Zhuang Xin yang nampak bahawa suatu bahaya besar akan menimpa negerinya tidak lama lagi.  Oleh itu, pada suatu hari ketika mengadap Raja Chuxiang di istana, Zhuang Xin terus memberikan nasihat, “Ke mana sahaja tuanku pergi, tuanku sentiasa dikelilingi oleh segolongan orang yang mahu mengampu tuanku.  Mereka menggunakan apa jua cara untuk mengembirakan tuanku, sehingga menyebabkan tuanku lupa akan tugas untuk menguruskan negeri.  Hamba bimbang, jika keadaan ini berlanjutan, lambat-laun negeri kita pasti akan tumbang” bicara Zhuang Xin kepada Raja Chuxiang.

Sebaik sahaja mendengar kata-kata Zhuang Xin itu, Raja Chuxiang menjadi berang, “Berani kamu mempersendakan beta dan negeri beta dengan kata-kata yang berniat jahat ini!”  Zhuang Xin pula menjelaskan dengan mengatakan, “Hamba memang tidak berani mempersendakan negeri Chu.  Namun, hamba benar-benar ada firasat yang bahaya besar akan menimpa negeri ini tidak lama lagi”.

Apabila melihat rajanya begitu degil, Zhuang Xin pun meminta baginda supaya mengizinkannya meninggalkan negeri Chu.  Dia mahu pergi ke negeri Zhao untuk tinggal di sana buat seketika.

Raja Chuxiang akhirnya bersetuju dengan permintaan Zhuang Xin itu.  Lima bulan kemudian, benar seperti yang dijangkakan oleh Zhuang Xin, raja negeri Qin telah mengetuai tenteranya, melancarkan serangan yang mendadak ke atas negeri Chu.  Banyak wilayah negeri Chu yang berjaya ditawan oleh negeri Qin, hingga menyebabkan Raja Chuxiang terpaksa hidup dalam buangan.  Pada ketika itu, barulah baginda teringat akan nasihat Zhuang Xin itu.  Maka, baginda segera menghantar seorang pengikut ke negeri Zhao untuk menjemput Zhuang Xin yang tinggal di sana.  Ketika bertemu dengan Zhuang Xin, raja Chuxiang bertanya kepadanya, “Apa yang boleh beta buat sekarang ini?”  Zhuang Xin menjawab, “Masih tidak terlambat untuk membaiki kandang meskipun sudah kehilangan kambing”.

Kemudian, Zhuang Xin terus mengemukakan beberapa cadangan untuk membangunkan semula negeri Chu, serta mendapatkan semula wilayahnya yang telah ditawan oleh negeri Qin itu.  Dengan bantuannya, situasi di negeri Chu benar-benar semakin pulih.

Catatan keterangan: Simpulan bahasa “Wang Yang Bu Lao” ini membawa erti, meskipun sudah melakukan kesalahan atau kesilapan dan mengalami kerugian, masih tidak terlambat bagi kita untuk memulihkan keadaan, asalkan kita sanggup mengambil ikhtibar daripada kesalahan dan kesilapan yang telah kita lakukan dan segera mengambil tindakan yang berkesan untuk menebus kerugian. 



Wang Jialin (Mardiah)
Sahabat KIKBM

Ahad, Mei 15, 2016

Kembara Warisan Prasejarah

Kembara Warisan Prasejarah ke Hulu Kelantan pada 29 April - 2 Mei 2016

Saya hendak melaporkan Kembara Warisan Prasejarah ke Hulu Kelantan, Kelantan dari 29 April hingga 1 Mei 2016 yang lepas. Kembara ini diurus oleh Prof. Madya Dr. Zuliskandar Ramli bersama Institut Alam dan Tamadun Melayu (ATMA), UKM. Kira-kira 15 orang pelajar daripada Fakuliti Sejarah UKM, 10 orang pelajar dalam program Sarjana dan Doktor Falsafah ATMA dan beberapa individu lain hadir sebagai pemudah cara terlibat dalam kembara ini. Objektif kembara ini adalah untuk memberikan kefahaman kepada individu tentang kekayaan sejarah dan budaya tempatan, melestarikan warisan budaya dan warisan semula jadi Malaysia melalui bidang arkeo-pelancongan dan menggerakkan kesedaran pelajar tentang pentingnya pemeliharaan dan pemuliharaan kebudayaan serta warisan tempatan. Kembara ini berlangsung sehingga 2 Mei tetapi saya tidak boleh hadir semua aktiviti dan perlu pulang ke Kuala Lumpur pada pagi 1 Mei. Oleh sebab itu, saya boleh melaporkan kira-kira setengah aktiviti sahaja dalam penulisan ini.

Pada 29 April, saya pergi ke ATMA pada pukul 8:00 pagi. Apabila saya sampai di ATMA, beberapa orang pelajar daripada Fakuliti Sejarah sudah ada di sana. Kira-kira pada pukul 8:30 pagi, salah seorang pemudah cara dalam program ini iaitu Shafiq, datang dan menghulurkan beg kepada pelajar-pelajar termasuk saya. Roti, air, biskuit dan beberapa jenis makanan lain ada dalam beg ini sebagai sarapan pada hari pertama. Saya makan roti yang ada krim jagung dalam bekalan ini dan minum air mineral.
Kembara Warisan Prasejarah diurus oleh Prof. Madya Dr. Zuliskandar Ramli bersama Institut Alam dan Tamadun Melayu (ATMA), UKM. Kira-kira 15 orang pelajar daripada Fakuliti Sejarah UKM, 10 orang pelajar dalam program Sarjana dan Doktor Falsafah ATMA dan beberapa individu lain hadir sebagai pemudah cara dalam kembara ini

Selepas itu, Shafiq meminta pelajar-pelajar membawakan barang-barang untuk kembara ke dalam bas daripada tempat simpanan di ATMA. Kami membawakan barang-barang tersebut dan menaiki bas itu. Bas itu bertolak kira-kira pada pukul 9:30 pagi ke Hulu Kelantan!

Bas itu bergerak dengan cepat. Kami sampai di Bentong, Pahang kira-kira pada pukul 12:00 tengah hari dan makan makanan tengah hari di sana. Selapas makan tengah hari, bas bergerak dengan cepat sekali lagi dan sampai di Kampung Kuala Betis, Kelantan kira-kira pada pukul 4:30 petang.

Di Kuala Betis, ada acara perasmian ringkas untuk memulakan kembara ini dan selepas itu, kami semua bergambar bersama-sama. Selepas perasmian, kami berehat sebentar di kafe dan memesan minuman di sana. Saya makan ABC dan tapai bersama-sama pelajar-pelajar perempuan yang muda di sana. Saya baru mengenali mereka. Mereka semua orang yang baik hati dan menerangkan saya apakah tapai itu.   

Di Kuala Betis, ada acara perasmian ringkas untuk memulakan program kembara dan para peserta bergambar bersama-sama

Saya makan tapai dengan 6 orang pelajar perempuan yang berumur kira-kira 20 tahun dan semua comel serta riang. Mereka tanya beberapa soalan tentang Jepun kepada saya dan menyanyi lagu Jepun yang bernama Miraie. Lagu itu ditulis dan dinyanyikan oleh sepasang penyanyi perempuan Jepun yang bernama Kiroro. 

Tapai pulut dan Air Batu Campur (ABC)

Selepas itu, kami menaiki kereta pacuan empat roda (4WD) dan pergi ke Gua Cha. Jalan ke Gua Cha bukan jalan konkrit. Jalan itu ialah jalan tanah dan berbukit-bukit. Oleh sebab itu, kereta 4WD tidak boleh bergerak dengan cepat dan terlambung-lambung menghempaskan penumpang di dalam dan atas kereta itu. 

Kami menaiki kereta pacuan empat roda (4WD) dan pergi ke Gua Cha melalui jalan tanah yang berbukit-bukit

Selepas 40 minit perjalanan dengan kereta 4WD, akhirnya kami sampai ke Gua Cha. Gua Cha terletak di tepian Sungai Nenggiri, Kelantan dan salah satu tapak arkeologi yang paling terkenal di Malaysia. Mengikut buku Muzium Negara, tapak ini telah merekodkan sehingga 45 tinggalan rangka manusia. Gua Cha juga dikenali dengan nama Gua Menteri dan merupakan satu kawasan batu lindungan yang mempunyai lantai berukuran 120 meter panjang dan 20 meter lebar. Tembikar-tembikar yang dibuat dalam pelbagai bentuk dan ragam serta alat-alat perhiasan juga ditemui.dalam kuantiti yang banyak. Mengikut kajian, gua itu pernah didiami masyarakat Hoabinhian sejak 10,000 tahun lalu dan masyarakat Neolitik kira-kira 4,000 tahun selepas itu. 

Selepas 40 minit perjalanan dengan kereta 4WD, akhirnya kami sampai ke Gua Cha yang terletak di tepian Sungai Nenggiri Kelantan

Di Gua Cha, kami mendirikan khemah dan makan makanan malam di luar pintu gua. Selepas itu, kami menaiki kereta 4WD sekali lagi dan pergi ke kampung orang asli.  Ada banyak rumah orang asli di sekitar Gua Cha. Pada malam itu, mereka ada pesta dan semua orang kampung itu menari dan bernyanyi di sana. Ramai orang ada di sana dan sangat riang. Kami juga dijemput untuk menari bersama-sama. 

Kami juga mengunjungi perkampungan orang asli yang terletak berhampiran Gua Cha, Kelantan

Kira-kira pada pukul 11:00 malam, kami balik ke Gua Cha dan mandi di sungai. Tandas juga ada dalam sungai. Ini pengalaman pertama saya menggunakan sungai sebagai tandas. Itu seronok juga. Kira-kira pada pukul 12:00, saya tidur di khemah dengan beg tidur. Lantai khemah itu keras tetapi saya boleh tidur kerana saya sedikit letih dengan aktiviti-aktiviti pada hari itu.

Pada hari kedua dalam kembara itu, saya bangun kira-kira pada pukul 6 pagi. Saya berjalan-jalan di sekeliling khemah dan jumpa orang tempatan, Mat Yo dan kawannya. Mereka sudah menangkap beberapa ekor ikan untuk kami. Salah seorang pemudah cara, Helmi, yang sangat pandai memasak, memasak ikan ini dan membuat mihun sebagai sarapan kami. Saya makan sarapan dengan pelajar-pelajar dan kedua-dua makanan sangat sedap! 

Kembara Warisan Prasejarah di Gua Cha memberikan pengalaman baru kepada saya. Saya tidur di kawasan perkhemahan, menikmati hasil tangkapan sungai dan memasak makanan bersama-sama para pemudah cara program ini

Selepas sarapan itu, kami belajar tentang ekskavasi. Mula-mula pemudah cara, Shafiq dan Termizi, mengajar kami bagaimana membuat ekskavasi dan menerangkan alat-alat ekskavasi. Selepas itu, Prof. Madya Dr. Zuliskandar menerangkan tentang Gua Cha dan menunjukkan alat-batu yang Dr. jumpa di tapak itu kepada kami. Dalam alat batu itu ada alat batu terkenal dalam zaman Hoabinhian yang bernama Sumatralith juga. 

Shafiq dan Termizi, mengajar kami bagaimana membuat ekskavasi dan menerangkan alat-alat ekskavasi

Prof. Madya Dr. Zuliskandar menerangkan tentang Gua Cha dan menunjukkan alat-batu yang dijumpai di tapak ini kepada kami. Dalam alat batu itu ada alat batu terkenal dalam zaman Hoabinhian yang bernama Sumatralith juga


Selepas itulah, kami cuba ekskavasi di sana. Mula-mula kami membuat titik rujukan dan menbahagikan tapak itu kepada lot-lot segi empat dengan theodolite daripada titik tersebut. Theodolite ialah instrumen presisi untuk mengukur sudut dalam horizontal dan vertikal.


Selepas itu, kami cuba membuat ekskavasi di sana. Mula-mula kami membuat titik rujukan dan menbahagikan tapak itu kepada lot-lot segi empat dengan theodolite

Kedua, kami mengesan salah satu lot dalam tapak itu dengan theodolite serta mengukur dengan pita pengukur . Selepas itu, kami mendirikan kayu penanda di empat sudut lot ini dan memasang tali pada kayu penanda itu. Selepas itu, kami mengukur ketinggian tanah lot itu dan membuat rekod tentang itu. 

kami mendirikan kayu penanda di empat sudut lot ini dan memasang tali pada kayu penanda tersebut. Selepas itu, kami mengukur ketinggian tanah lot itu dan membuat rekod tentang proses ini.

Akhirnya kami memulakan penggalian. Kami mengambil gambar sebelum penggalian, selepas setiap 5cm kami menggali dan apabila kami terjumpa artifak-artifak. Kami terjumpa alat batu dan tulang di sana.

Selepas ekskavasi itu, kami pergi ke anak sungai untuk mencari siput dan makan makanan tengah hari di sana. Siput itu dimakan oleh manusia pada zaman Hoabinhian dan Neolitik juga. Salah seorang pemudah cara, Afiq, bercakap bahawa mereka memasak siput itu dan makan besok. Kami makan nasi ayam untuk makan tengah hari dan saya juga makan nasi ayam itu dengan tangan sahaja. Makan dengan tangan sahaja sedikit susah kepada saya tetapi boleh makan dan menjadi penuh kerana ada banyak nasi. 

Selepas ekskavasi itu, kami pergi ke anak sungai untuk mencari siput yang pernah dimakan oleh manusia pada zaman Hoabinhian dan Neolitik

Selepas makan tengah hari, kami pergi ke gua lain yang bernama Gua Batu Cincin. Dalam gua itu, ada banyak lukisan gua pada zaman prasejarah.Semua lukisan dilukis dengan arang dan ada banyak lukisan manusia yang mengangkat tangan sendiri. Kami menyurih lukisan itu. 

Kami ke Gua Batu Cincin untuk melihat lukisan gua pada zaman prasejarah

Kami menyurih lukisan ini untuk memahami dan mengkaji budaya dan kehidupan zaman prasejarah di kawasan ini

Apabila kami selesai menyurih lukisan itu, kami balik ke Gua Cha. Kini, tibalah masa saya untuk pulang ke KL. Saya pergi ke stesen kereta api Gua Musang dan menaiki kereta api malam ke Gemas, Negeri Sembilan. Pada pukul 6 pagi, 1 Mei, saya sampai di stesen Gemas dan bailk ke KL dengan kereta suami saya. Kembara itu sudah habis untuk saya. 


Saya pulang ke Kuala Lumpur dengan menaiki kereta api dari Gua Musang dan berhenti di Stesen Gemas, Negeri Sembilan

Tetapi untuk pelajar-pelajar lain, kembara itu belum berakhir. Mereka berakit di Sungai Nenggiri pada 1 Mei dan balik ke UKM pada 2 Mei.

Kembara itu sangat seronok untuk saya!


Junko Mori (Mahsuri)
Sahabat KIKBM


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Powered by Blogger